乳腺增生十分常见,体检中甚至有一半以上的妇女查出乳腺增生。据了解,乳腺疾病与饮食行为密切相关,乳腺增生女性可以通过调整膳食结构、饮食习惯来控制疾病进展。那么,乳腺增生患者应该怎么饮食调理呢?
1. 蛋白质要足。
蛋白质可维持激素代谢,有利于乳腺组织康复。肉、鱼、禽类、蛋、乳品、玉米、大豆等含有丰富的蛋白质,女性可以多吃。
2. 维生素多多益善。
苹果、柑橘、葡萄、卷心菜、芥菜、茭白、竹笋、芹菜等富含维生素的新鲜蔬果,有利于组织康复。
3. 饮食要低脂、高纤维。
粗粮、豆制品、鱼类、海带、酸奶等对乳腺有益,可以多吃,饮食习惯最好以清淡为主。
【推荐食谱】海带排骨汤
海带含有大量的碘,可以刺激垂体,降低女性体内雌激素水平,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。素食者可以用萝卜代替排骨,海带萝卜汤清甜、开胃,亦是不错的选择。
做法:猪排骨两斤,斩成块状,海带半斤,切粗丝。将海带放沸水中10分钟,捞出后用清水浸泡。排骨汆水,去血沫。炖锅中放适量的水,加入排骨、海带、一片老姜、些许料酒,大火烧沸后改小火煲一个半小时,放盐调味即可。
【推荐食谱】木耳炒牡蛎
牡蛎,即常说的生蚝,有滋阴益血、养心安神、软坚散结的功效。
做法:生蚝半斤,清洗杂质,比较大的对半切开。木耳50克,洗净切粗丝,3瓣蒜切碎。锅中加适量油,放入蒜蓉,炒出蒜香后加入生蚝,快速翻炒几下加入木耳,七八成熟后加适量盐、清水,盖上盖子,焖1、2分钟即可。